Cúrcuma comprada na feira orgânica da Glória, no RJ. |
O ingrediente ativo na cúrcuma é a curcumina. Ela tem sido usada por mais de 2500 anos na Índia, onde foi inicialmente utilizado como corante para roupas e alimentos.
As propriedades medicinais desta especiaria foram lentamente se revelando ao longo dos séculos. Muito conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, pesquisa recente revelou que a cúrcuma é uma maravilha natural, provando ser benéfico no tratamento de muitas condições diferentes de saúde, do câncer a doença de Alzheimer.
Aqui estão 21 razões para adicionar açafrão à sua dieta:
1. É um agente natural anti-séptico e antibacteriana, útil na desinfecção de cortes e queimaduras.
2. Toma-o em pó, ou extração de seu sumo, em água morna e limão, como um gargarejo com 1 colher de chá de cúrcuma. Conhecido para ajudar a aliviar dores de garganta.
3. Quando combinado com couve-flor, tem mostrado ser um excelente agente de prevenção do câncer da próstata e a retenção do crescimento do cancêr de próstata existente. (fazer como uma sopa, adicionando o alho, leite de coco e açafrão)
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6. Reduz o risco de leucemia infantil.
7. É um desintoxicante do fígado natural. (Veja a nossa receita sucos na nossa página de FB)
8. Pode prevenir e retardar a progressão da doença de Alzheimer através da remoção de acúmulo de placa bacteriana amyloyd no cérebro.
9. Pode impedir a ocorrência de metástases em diversas formas de câncer.
10. É um potente anti-inflamatório natural que funciona bem como muitas drogas anti-inflamatórias, mas sem os efeitos secundários.
11. Tem se mostrado promissora em retardar a progressão da esclerose múltipla em ratinhos.
12. É um analgésico natural e COX-2 inibidor.
13. Pode ajudar no metabolismo da gordura e ajudar no controle do peso.
14. Tem sido muito utilizado na medicina chinesa como um tratamento para a depressão.
15. Devido às suas propriedades anti-inflamatórias, é um tratamento natural para artrite reumatóide e artrite.
16. Aumenta os efeitos da droga paclitaxel quimioterapia e reduz seus efeitos colaterais.
17. Estudos promissores estão em curso sobre os efeitos de cúrcuma sobre o câncer de pâncreas.
18. Há estudos em andamento dos efeitos positivos da cúrcuma sobre mieloma múltiplo.
19. Foi demonstrado para parar o crescimento de novos vasos sanguíneos em tumores.
20. Acelera a cicatrização de feridas e auxilia na remodelação da pele danificada.
21. Pode ajudar no tratamento da psoríase e outras condições inflamatórias da pele.
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Uma vez que você começar a usar o açafrão em uma base regular, é divertido para encontrar novas maneiras de usá-lo em receitas.
Contra-indicações: cúrcuma não deverá ser utilizado por pessoas com cálculos biliares ou obstrução biliar. Apesar da cúrcuma ser muitas vezes usado por mulheres grávidas, é importante consultar um médico antes, pois a cúrcuma pode ser um estimulante uterino.
Fonte: Jay Kordich - The father of Juicing
comecei a usar açafrão esse mês, minhas filhas que não gostam de experimentar alimentos novos, gostaram eu fiz com arroz, cenoura e vagem, todos aprovaram e agora sabendo que é bom pra saúde, vou passar a usar sempre.
ResponderExcluirObrigada por compartilhar!
ExcluirBrinde a vida com saúde!
A parte que eu lamento é que as embalagens que encontro tem sempre alguma mistura de farinha e eu tenho alergia a glúten.
ResponderExcluirSabem onde é possível encontrar a raiz no Rio de janeiro?
Gostaria de secar e processar por minha conta mesmo.
Olá, aqui no Rio de Janeiro você encontrará o Açafrão - raíz - nas feiras orgânicas do Circuito Carioca.
ExcluirVale conferir as datas e localização: http://www.feirasorganicas.com.br
:)
ENTRE EM CONTATO QUE ENVIAMOS PELO CORREIO OU OUTROS MEIOS AS RAIZES DIRETO DA TERRA JULIOALUNOS@HOTMAIL.COM
ExcluirOlá,uso o medicamento Clopidogrel e Monocordil,sou infartada,porém sofro com furúnculos a anos! posso usar o açafrão sem ter problemas com esses medicamentos?
ResponderExcluirGrata
Paula Saldanha.
OI pessoal, aprendi que ela precisa passar pelo processo do cozimento. Para utilizar em alimentos que nao serão cozidos, fazer uma mistura do po com um pouco de agua e fazer um leve cozimento. depois guardar em geladeira e utiza-lo no leite, etc. devemos adiciona-lo a todos os alimentos com muita proteina, porque ela ajuda a quebrar as moleculas e facilitar para nosso organismo, por isso ela é uma grande aliada para prevenção ao cancer.
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