Cúrcuma (ou açafrão-da-terra) e suas propriedades curativas



Cúrcuma comprada na feira orgânica da Glória, no RJ.

Suco de Cúrcuma é algo que temos vindo a utilizar há algum tempo. Tente adicioná-lo ao seu cardápio de sucos.

O ingrediente ativo na cúrcuma é a curcumina. Ela tem sido usada por mais de 2500 anos na Índia, onde foi inicialmente utilizado como corante para roupas e alimentos.

As propriedades medicinais desta especiaria foram lentamente se revelando ao longo dos séculos. Muito conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, pesquisa recente revelou que a cúrcuma é uma maravilha natural, provando ser benéfico no tratamento de muitas condições diferentes de saúde, do câncer a doença de Alzheimer.

Aqui estão 21 razões para adicionar açafrão à sua dieta:

1. É um agente natural anti-séptico e antibacteriana, útil na desinfecção de cortes e queimaduras.

2. Toma-o em pó, ou extração de seu sumo, em água morna e limão, como um gargarejo com 1 colher de chá de cúrcuma. Conhecido para ajudar a aliviar dores de garganta.

3. Quando combinado com couve-flor, tem mostrado ser um excelente agente de prevenção do câncer da próstata e a retenção do crescimento do cancêr de próstata existente. (fazer como uma sopa, adicionando o alho, leite de coco e açafrão)

4. Impediu o câncer de mama de se espalhar para os pulmões em camundongos.

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5. Pode prevenir o melanoma e causar células de melanoma existentes a cometer suicídio.

6. Reduz o risco de leucemia infantil.

7. É um desintoxicante do fígado natural. (Veja a nossa receita sucos na nossa página de FB)

8. Pode prevenir e retardar a progressão da doença de Alzheimer através da remoção de acúmulo de placa bacteriana amyloyd no cérebro.

9. Pode impedir a ocorrência de metástases em diversas formas de câncer.

10. É um potente anti-inflamatório natural que funciona bem como muitas drogas anti-inflamatórias, mas sem os efeitos secundários.

11. Tem se mostrado promissora em retardar a progressão da esclerose múltipla em ratinhos.

12. É um analgésico natural e COX-2 inibidor.

13. Pode ajudar no metabolismo da gordura e ajudar no controle do peso.

14. Tem sido muito utilizado na medicina chinesa como um tratamento para a depressão.

15. Devido às suas propriedades anti-inflamatórias, é um tratamento natural para artrite reumatóide e artrite.

16. Aumenta os efeitos da droga paclitaxel quimioterapia e reduz seus efeitos colaterais.

17. Estudos promissores estão em curso sobre os efeitos de cúrcuma sobre o câncer de pâncreas.

18. Há estudos em andamento dos efeitos positivos da cúrcuma sobre mieloma múltiplo.

19. Foi demonstrado para parar o crescimento de novos vasos sanguíneos em tumores.

20. Acelera a cicatrização de feridas e auxilia na remodelação da pele danificada.

21. Pode ajudar no tratamento da psoríase e outras condições inflamatórias da pele.

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Cúrcuma, ou açafrão da terra, pode ser tomado em pó ou em forma de pílula, ou utilizando a raíz fresca. Ele está disponível em forma de pílula na maioria das lojas de alimentos saudáveis, geralmente em 250 cápsulas de 500mg.

Uma vez que você começar a usar o açafrão em uma base regular, é divertido para encontrar novas maneiras de usá-lo em receitas. 

Contra-indicações: cúrcuma não deverá ser utilizado por pessoas com cálculos biliares ou obstrução biliar. Apesar da cúrcuma ser muitas vezes usado por mulheres grávidas, é importante consultar um médico antes, pois a cúrcuma pode ser um estimulante uterino.


Fonte: Jay Kordich - The father of Juicing