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Pratos preparados sem cozimento, sem processados, industrializados, conservados, falsificados, refinados, etc. Para textura, alguns pratos (todos alimentos do reino vegetal) passam por desidratação em temperatura máxima de 41 graus Celsius (105 F) mantendo, assim, os nutrientes, enzimas e energia vital dos alimentos.
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Fotos tiradas entre 2007 e 2008
Por Ursula Jahara
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